Description
La diversification bovin viande-ovin viande (BV-OV) permet d’augmenter et de stabiliser les revenus par travailleur dans une exploitation
comparativement à la spécialisation BV ou OV
- Evolutions pluriannuelles des ventes, des subventions et des revenus par travailleur simulées (sans modification de production dans le temps) :
Données de base
Simulations avec le modèle économique Orfee (Mosnier et al., 2017) des performances d’exploitations types du Bocage Bourbonnais (03), ayant soit uniquement un atelier bovin viande (BV) ou ovin viande (OV), ou la réunion des deux
contact
claire.mosnier[at]inrae.fr
