Le jeune bœuf Charolais à l’herbe : une voie de développement de la production de viande finie en Bourgogne

Description

Le jeune bœuf Charolais à l’herbe : une voie de développement de la production de viande finie en Bourgogne

Author(s) : DUMONT , R., AGABRIEL , J., BÉCHEREL , F., DURAND , Y., FARRIÉ , J., MICOL , D., … ROUDIER , J.

Publisher : Productions animales (INRAE)

Publication type : journal article

Publication date : 2006

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