Les typologies de prairies pour mieux gérer son pâturage

Description

POURQUOI FAIRE ?

En France, les prairies se présentent sous une très grande diversité. Aujourd’hui de nombreuses typologies sont disponibles dans les principales régions d’élevage et aident à piloter son pâturage en fonction de la flore présente sur son exploitation.

IDENTIFIER LA DIVERSITÉ DE SES PRAIRIES

Pas besoin d’être expert botaniste pour identifier un type de prairie ! Dans les typologies, des clefs de détermination basées sur des critères simples (pratiques, humidité du sol, altitude, etc..) organisent l’ensemble des types et permettent de les déterminer. Les photos et les espèces indicatrices facilement reconnaissables permettent de confirmer la détermination.

CONNAÎTRE LEURS PROPRIÉTÉS

Une typologie décrit sous forme de fiches, l’ensemble des propriétés agroécologiques des types. On y trouve des informations agronomiques (quantité d’herbe, qualité nutritive, saisonnalité..), botaniques (composition floristique) et écologiques (espèces protégées, pollinisateurs…). Certaines typologies présentent également la qualité des produits finis en lien avec le type, ou encore la valeur économique (coût de production du fourrage et de remplacement du type).

PILOTER SON PÂTURAGE

Attribuer un type à une parcelle permet de connaitre ses propriétés et donc d’affiner ses pratiques de pâturage. Par exemple, la qualité et la quantité d’herbe donnent une idée des catégories d’animaux à faire pâturer sur ce type de prairie. La précocité et la souplesse d’exploitation permettent de préciser l’ordre de pâturage des parcelles. Les typologies décrivent généralement les dynamiques entre types. Elles permettent donc d’anticiper les effets d’un changement de pratique agricole et de mesurer les marges de manœuvre possibles sur une exploitation.

Les typologies décrivent les propriétés agricoles et environnementales des prairies sous forme de fiche.

DES CONSEILS POUR RÉUSSIR

• Utiliser les typologies de prairies de votre région pour vous aider à caractériser vos parcelles (des outils intégrant
  ces données à l’échelle de l’exploitation sont bien souvent disponibles en complément).
• Adapter le chargement au type de prairie en fonction de son potentiel productif.
• Choisir les catégories animales ou le mode d’exploitation (coupe très précoce ou tardive) en fonction des caractéristiques du type de prairie.
• Gérer sa fertilisation avec la dynamique des types pour ne pas être pris au dépourvu (exemple de l’envahissement des espèces de milieux riches peu souhaitables pour l’alimentation des animaux : Berce, Rumex).
• Jouer sur la complémentarité des types : saisonnalité, souplesse, productivité…

IMPACTS POUR LA DURABILITÉ

• Les typologies permettent de mieux connaitre ses parcelles. Adapter son pâturage à ses types de parcelles, c’est :
  du fourrage économisé (mois de refus), une flore bien équilibrée et bien exprimée,
• l’assurance de ne pas dégrader sa parcelle (pas de surpâturage),
• du concentré économisé (herbe pâturée au bon stade en lien avec les besoins des animaux).

Témoignages

« La typologie des prairies du Massif Central m’a permis de mieux prendre en compte la diversité des prairies présentes sur mon
exploitation. J’ai fait évoluer mes pratiques en fonction de chaque type de prairie, pour mieux valoriser la ressource herbagère par
mes animaux. »
Serge, éleveur Bovin Lait AOP Laguiole, Aveyron

POUR EN SAVOIR PLUS

Il y a forcément une typologie de prairies vers chez vous ! En voici quelques unes :

• Les prairies permanentes du massif des Vosges – PNRVN, 2020.
• Typologie multifonctionnelle des prairies du Massif central – SIDAM, 2020.
• Les prairies permanentes basco-béarnaises – Chambre d’agriculture des Pyrénées-Atlantiques, 2015.
• À défaut, la typologie nationale : Prairies permanentes : des références pour valoriser leur diversité – Institut de l’Élevage, 2011.

VERS D’AUTRES FICHES

Fiche 8 – Tirer parti de la diversité des prairies ?
Fiche 10 – Pâturer plus longtemps
Fiche 16 – Choisir son système de pâturage
Fiche 23 – Le surpâturage ne vous coupez pas l’herbe sous le pied
Fiche 37 – La biodiversité de mes pâtures