Description
M. Kokociński développe sa ferme en louant des terres à des agriculteurs qui ont cessé leurs activités agricoles. La plupart de ces terres constituent des prairies de qualité très variable. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, l’agriculteur utilise des méthodes de culture différentes et innovantes. L’une d’elles était de semer des graminées et des légumineuses ensemble. Tous les 2 à 3 ans, les semences de graminées et les légumineuses sont achetées et semées une à la fois. Le débit de semis est de 25 kg de graminées et de 17 kg de légumineuses par hectare. Les semences de graminées et de légumineuses sont semées individuellement, perpendiculairement les unes aux autres, afin d’obtenir une prairie uniforme. Il y a une forte proportion de légumineuses dans la prairie, soit 40-50%. Le fait de semer des graminées et des légumineuses en même temps devrait garantir l’obtention d’une couverture herbacée uniforme. La stratégie de l’agriculteur n’est pas de maximiser le rendement laitier mais plutôt de gérer un système plus durable. Pour l’instant, l’agriculteur est satisfait des résultats de son innovation. La prairie de l’agriculteur est de haute qualité, avec des niveaux de production de lait atteints. La principale préoccupation des agriculteurs est l’économie. Le prix du lait n’est pas assez élevé, il sait qu’il doit encore réduire ses coûts et augmenter sa taille.
