Description
Questa tecnica, basata sul mantenimento costante dell’erba ad un’altezza di 5-7 cm, consiste nel far pascolare le vacche su uno o più appezzamenti, mantenendo costantemente un’altezza dell’erba bassa, tra i 6 e gli 8 cm. In pratica, si deve disporre di una superficie di pascolo di circa 0,3 ha per vacca e le dimensioni delle parcelle vanno adattate al tasso di crescita dell’erba. Questo sistema offre erba di ottima qualità durante tutta la stagione e ha molti vantaggi:
- Erba giovane con alto valore nutrizionale per tutta la stagione di pascolo
- Lo sviluppo delle erbe infestanti è inibito a causa dell’intensità del pascolo (particolarmente interessante per le aziende biologiche)
- Meno acidosi (piccole assunzioni di foraggio durante tutta la giornata) e migliore salute delle vacche
- Lattazione con una migliore stabilità dei valori durante la stagione di pascolo
- Migliore resistenza al calpestamento del suolo (elevata densità del cotico) e resa costante
- Comportamento più calmo delle vacche
Principali svantaggi:
- Richiede una buona gestione delle dimensioni della superficie pascolata
- Sistema più fragile in caso di arresto prolungato della crescita (erba insufficiente in caso di siccità)
Principali raccomandazioni per tutti gli agricoltori interessati:
- Avere a disposizione aree di pascolo contigue agli edifici aziendali
- Monitorare attentamente il tasso di crescita dell’erba e adattare di conseguenza le dimensioni dell’appezzamento
- Possibilità di adattare la tecnica a diversi contesti e obiettivi, sia in agricoltura convenzionale che biologica
- Il miglioramento genetico volto ad aumentare l’idoneità degli animali al pascolo e il parto stagionale sono entrambe opzioni per migliorare l’efficacia del sistema.
