Description
L’uso sostenibile delle riserse foraggere aziendali può essere realizzato mediante l’adozione di buone prassi gestionali, che hanno lo scopo di favorire la massimizzazione delle produzioni quali-quantitative animali e la conservazione della disponibilità foraggera negli anni, evitando il sovrapascolamento.
Nell’azienda innovativa sperimentale Asciano sono stati discussi alcuni aspetti della gestione sostenibile delle risorse foraggere presenti: pascolo a rotazione, determinazione del periodo di occupazione e di riposo, carico di animali e combinazione di specie foraggere per incrementare la disponibilità foraggera aziendale. Le risorse foraggere aziendali, gestite principalmente con lo sfalcio, sono state integrate da monocolture di trifoglio incarnato e di sulla, seminate con la tecnica di minima lavorazione, senza l’apporto di fertilizzanti chimici. La sulla può offrire produzioni fino a 7 t per anno di foraggio e può essere sfalciata e dopo utilizzata per il pascolo. Il monitoraggio della qualità dei foraggi è stato effettuato attraverso analisi periodiche di laboratorio. È stata, inoltre, indicizzata l’efficienza della conversione delle varie risorse foraggere di pecore in selezione per la produzione di latte. Tra i benefici conseguiti:
- maggiore produzione di foraggio in azienda e risparmio per l’acquisto di foraggio dal mercato;
- conservazione del suolo e minimizzazione dell’erosione;
- il monitoraggio continuo della quali-quantitativo dei pascoli e delle relative prestazioni animali;
- aumento della produzione di latte e del valore del gregge.
I dati scientifici raccolti nell’azienda sono un valido riferimento per tutti gli allevatori che intendono replicare il sistema foraggero nella loro azienda.
