Description
Catherine Faux ekologiska gård (för närvarande i omställning) är ett lantbruk med flera grödor och dikor och kvigor som betar tillsammans. I åtta år har strategin fokuserat på självförsörjning och få mellanhänder fram till marknaden. Vallskötsel är mycket viktigt liksom produktionen av blandsäd (en blandning av stråsäd och baljväxter som sås tillsammans, dvs. vete, råg, ärt och åkerböna). Blandsäden har ofta dubbla syften (grönfoder eller kärnskörd) och kan skördas efter några månader i olika stadier beroende på väderförhållandena och lantbrukarens målsättning.
Den blandade djurbesättningen möjliggör ett mer effektivt utnyttjande av vallen och mellangrödor. Med tanke på fördelarna med blandad besättning rekommenderas det att sprida information om dess fördelar.
Beträffande vallskötseln handlar de rekommenderade åtgärderna om att använda hjälpsådd för att förlänga vallarnas livslängd (plöjningsfri sådd för att reparera fläckar i vallen med aggressiva arter som engelskt rajgräs eller vitklöver). En annan innovation är skogsjordbruk (agroforestry) för att förbättra vallens hållbarhet, men även för att underlätta roterande bete eftersom träden kan vara stöd vid indelningen i fållor.
Fördelarna med hemmaproducerad blandsäd är mycket betydande för självförsörjningen av foder. Tack vare denna gröda kan gården vara säker på att producera tillräckligt med foder, antingen som säd vid gynnsam väderlek, eller som ensilage vid blöta förhållanden. Men det finns fler förbättringar att göra: att producera eget utsäde och att hitta mer fördelaktiga blandningar (för att förbättra mjölk- eller köttavkastningen eller för att sälja foderöverskottet på marknaden).
