Description
Jakub Gorączka to młody rolnik z Gulcza, wsi położonej nad rzeką Noteć. Jakub ukończył studia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu. Posiada bardzo szeroką wiedzę i doświadczenie w zakresie produkcji mleka i gospodarowania na użytkach zielonych. Jest również bardzo otwartą osobą, która często dzieli się swoją wiedzą z innymi rolnikami. Przejął gospodarstwo mleczne od ojca Arkadiusza, który nadal jest zawodowo aktywny i pracuje razem z synem. Rodzina koncentruje się na intensywnej produkcji mleka od 75 krów mlecznych rasy HF o średniej wydajności 9000 l/rok. Powierzchnia gospodarstwa wynosi 70 ha, a cały obszar przeznaczony jest na produkcję pasz dla zwierząt. Większość gruntów to łąki położone wzdłuż rzeki Noteć. Niestety, niektóre z nich znajdują się na drugim brzegu rzeki, więc niemożliwe jest stosowanie na nich intensywnych technologii produkcji pasz. W związku z tym łąki położone na tym samym brzegu, na którym znajduje się gospodarstwo, muszą zapewniać większość niezbędnej paszy. Aby osiągnąć ten cel, rolnicy zdecydowali się na stosowanie życicy westerwoldzkiej wraz z odpowiednią mieszanką traw w procesie cyklicznej renowacji łąk co 5 lat. Życica wraz z mieszanką trawiastą wysiewana jest wczesną wiosną pierwszego roku po zaoraniu łąki jesienią, tak więc już w pierwszym roku rolnicy mogą uzyskać przyzwoitą produkcję wysokiej jakości runi. Ta innowacja okazała się bardzo skuteczna, dlatego Jakub postanowił wykorzystać tę trawę w formie poplonu po zbiorze jęczmienia ozimego. Rolnicy skarżą się, że bardzo dobrej jakości łąki położone wzdłuż rzeki Noteć nie są w pełni wykorzystywane w celach paszowych do produkcji zwierzęcej. Z całej wioski tylko dwa gospodarstwa rolne mają jeszcze bydło. Drugą kwestią, której brakuje, jest regulacja rzeki, tak aby jej poziom mógł wspierać produkcję rolniczą w optymalny sposób. Można to zrobić poprzez zainstalowanie zastawek, które regulowałyby poziom wody w rzece i w rezultacie pożądany poziom wody gruntowej.
